Понедельник, Сентябрь 23Клуб состоявшихся мужчин

Метка: помидоры

Зелёные помидоры "по-грузински"

Зелёные помидоры "по-грузински"

#Главное, #Еда & Питье
Сейчас оптимальное время для того, чтобы купить зелёные и минимально бурые помидоры по вменяемой цене (примерно 30-50 центов за килограмм) и без особых напрягов сделать из них нечто нереальное. Правда, придется дней 5 подождать результатов. Многие не выдерживают, съедают всё на полпути к гастрономическому счастью . Этот способ быстрой закваски помидоров у нас в семье называли "по-грузински". Что надо: 2-3 килограмма помидоров зелёных или чуть бурых. Лучше классической, приплюснутой сверху формы, чем круглых или системы "сливка" 2-3 головки чеснока 1 уверенный пучок свежей петрушки 1 столовая ложка соли (на литр воды) 1 десертная ложка сахара (на литр воды) большая кастрюля с крышкой тарелка, размером чуть меньше внутреннего диаметра кастрюли сухая чистая тряп