Воскресенье, Ноябрь 17Клуб состоявшихся мужчин

Французы переходят на голубое вино

Вино голубого цвета стало новым трендом летнего отдыха на юге Франции, сообщает France24.

Производят голубое вино пропуская белое вино, чаще всего “Шардоне”, через слой виноградных шкурок, которые имеют пигмент синего цвета и окрашивают вино.

Испанским производителям запретили называть напиток “голубым вином”, поэтому во Франции его продают под маркой Vindigo.

Сейчас, виноделы Франции готовы перенять технологию, но из-за сложного законодательного регулирование, не могут пока начать его производство.

Корреспондент

Поделись этой статьей