Понедельник, Сентябрь 23Клуб состоявшихся мужчин

Три сногшибальных коктейля

В жизни всегда есть моменты, когда хочется не просто потягивать вино или пить пиво с друзьями, а выпить стопку-другую, которая отключит твою голову. Здесь собраны рецепты коктейлей, которые быстро затуманят мозг, но будь осторожен — эти коктейли не для слабаков.

Смерть после полудня

Классический коктейль, который был изобретен самим Эрнестом Хемингуэем — человеком пьющим, пьющим много, но, меж тем, мужественным и героическим. Составляющие этого напитка просты до безобразия: абсент и шампанское. Все! Больше ничего нет.

Ингредиенты:

  • 45 мл абсента
  • 140 мл охлажденного шампанского (брют)
  • бокал флейта

Приготовление:

  1. В бокал флейта наливаем «глоток абсента» в количестве 45 мл.
  2. Заливаем абсент шампанским.
  3. Пьем медленно и после полудня.

“Налейте глоток абсента в бокал для шампанского. Добавьте ледяное шампанское и подождите, пока напиток необходимым образом не помутнеет”, – Эрнест Хемингуэй.

Николашка

Говорят, что этот коктейль возник при Российском Императорском дворе, где «николашкой» называли определенную закуску к коньяку. Закуска представляла собой кружок лимона, покрытый черной икрой и сахаром. Шли годы, империя рухнула, СССР пал, а «николашка» превратилась из закуски в простенький, но жутко пьяный коктейль.

Ингредиенты:

  • двойная порция водки
  • кофе (порошок для эспрессо)
  • лимон
  • сахар

Приготовление:

  1. Коктейль делаем прямо во рту. И начинаем мы с лимона — кладем его на язык.
  2. Лимон посыпаем немного сахаром и кофе (вообще можно это было сделать в самом начале, сглупил).
  3. Вливаем в себя одну рюмку водки и начинаем жевать смесь.
  4. Как только смесь оказывается в желудке, выпиваем вторую рюмку водки.

Интересно: «Николашка» — это довольно ядреный способ пития водки. Кофеин и витамин С из лимона увеличивают циркуляцию крови в организме, что, в свою очередь, позволяет передать алкогольный взрыв в мозг наиболее быстрым способом.

Сазерак

Три сногшибальных коктейля

Сазерак — многогранный коктейль, который должен знать каждый бармен. Его история начинается в Новом Орлеане образца XIX, она неразрывно связана с особым биттером, который был придуман местным аптекарем Антуаном Амадеем Пэшо. Биттер называется Peychaud’s (штука дорогая, но довольно доступная). Готовить этот коктейль надо с душой, используя качественный коньяк, но вкус и крепость окупит все затраты.

Ингредиенты:

  • 50 мл хорошего коньяка
  • дэш биттера Peychaud’s
  • 20 мл абсента
  • дробленый лед
  • цедра лимона
  • пару кусков сахара

Дэш — это 4-5 капель.

Приготовление:

  1. В заранее охлажденный бокал (лучше использовать рокс) кладем немного дробленого льда и наливаем абсента.
  2. Кладем сахар на дно другого стакана, добавляем биттер и растираем сахар ложкой, либо барным пестиком.
  3. Добавляем еще немного льда и коньяк. Перемешиваем.
  4. Теперь переливаем наш коньяк с биттером из обычного стакана в бокал рокс, где нас ожидает абсент.
  5. Выжимаем цедру лимона и опускаем ее в бокал.
  6. Наслаждаемся творением своих трудов.

BroDude.ru

Поделись этой статьей